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新时代夜校培训进行时，这次培训课堂走进了厨房→

发布时间： 2023-07-30 01:20:25 来源：京韵天桥

【资料图】

为推动两新组织深度参与基层治理，天桥街道两新组织党委积极动员非公企业广德苑餐饮服务有限公司认领培训项目，7月以来，为街道各类安保人员开展了多场以烹饪为主题的新时代夜校培训。

系列培训由广德苑餐饮服务有限公司高级厨师彭扬录担任讲师，以“理论＋实操”方式给大家讲解了烹饪基础理论及刀工、锅工技能等实操知识。内容涉及食材的特点、营养成分和主辅料搭配，以及厨房工具的使用方法、卫生知识等内容。

此外，彭扬录主厨用诙谐幽默的语言为大家讲解了中国八大菜系的由来、特点、代表菜品，以及煎、烤、烹、炸、蒸、炒、煮、凉拌等烹饪技巧。培训过程中穿插有奖问答等小游戏，引导大家主动参与、积极互动，激发了大家对烹饪培训的学习热情。

老师采用“面对面”示范、“手把手”教学的方式，为大家讲解常见面点、凉菜、家常菜烹饪方法。参训人员在老师的指导下认真学习，互相交流，积极分享各自的烹饪心得、经验，掌握了更多面点、家常菜的配方和做法。

下一步，天桥街道两新组织党委将继续引导两新组织深度参与基层治理，发挥专业优势认领新时代夜校培训项目，聚焦理论知识与技能实操，不断丰富夜校学员们的专业知识和实践技能，促进地区安全生产、精细化治理等工作“双提升”。

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